Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Croissant de jamón y queso

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCroissant de jamón y queso

Avatar de caperucitaroja
Receta enviada por caperucitaroja
58 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Croissant de jamón y queso

Originales y apetitosos croissants caseros para fiestas, cenas con amigos, cumpleaños, etc.

Recetas de Especiales

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 15 Marzo de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Croissant de jamón y queso?

  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 1 masa de hojaldre fresca
  • 150 gr. de queso cremoso
  • 50 gr. de queso parmesano rallado
  • 2 yemas de huevo
  • 2 tazas colmadas de harina
  • Romero
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Croissant de jamón y queso?


Para iniciar la receta, empezaremos por el relleno del croissant. Para ello, echaremos el queso cremoso y las dos yemas de huevo en un bol, y daremos vueltas hasta conseguir una mezcla uniforme. A continuación, añadimos un poco de romero, de nuez moscada, de sal y de pimienta, y seguimos mezclando. Luego cogemos el jamón york, lo cortamos en taquitos pequeños y lo añadimos al bol. Una vez mezclado todo, ya tendríamos el relleno preparado.

El siguiente paso es trabajar el hojaldre. Para ello, cogemos la masa laminada, la cortamos por la mitad y hacemos tres triángulos alargados con cada mitad. Para crear los croissants, echamos un poco de relleno en la parte inferior del triángulo (junto al lado menor), y enrollamos la masa. Es muy importante que, tras hacer la primera doblez, nos aseguremos de cerrar la masa apretando con los dedos. Una vez enrollados, doblamos los extremos para conseguir la forma típica de media luna. Y así hacemos con todos los triángulos de hojaldre. Cuando estén todos enrollados, los ponemos en la bandeja del horno con un poco de papel, y los pintamos con un huevo batido.

El tiempo de horneado será de 20 minutos a 200 ºC.



La receta de Croissant de jamón y queso no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Croissant de jamón y queso?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.